Restauracja
Re: Restauracja
Jeśli miałabym się wzorować na lokalu, który chciałabym otworzyć, to wzięłabym na pewno pod uwagę Restaurację Akademia w Warszawie. Jest ona często określana jako najlepsza restauracja w Warszawie. Nie mogę wyjść z podziwu, oglądając zdjęcia jej wnętrz na stronie i doczekać rozsmakowania w inspirującej, jak mówią inni, kuchni. Jeszcze dziś zarezerwuję stolik na weekend.
Re: Restauracja
A wiecie gdzie jeszcze warto się wybrać? Do restauracji Bubbles w Warszawie. Znajdziecie tam idealne kompozycje smakowe, które zaskoczą każdego. Od regionalnych posiłków po bardziej wykwintne dania. Myślę, że każdy może znaleźć tutaj coś doskonałego dla siebie. Warto również zakosztować nietuzinkowych deserów i oryginalnych alkoholi z różnych kątów świata.
Re: Restauracja
My z rodziną uwielbiamy bary mleczne wszelkiej maści. Dużo podróżujemy i zawsze jak mamy okazję to sobie wpadamy na domowy obiad do barów w różnych miastach. ostatnio byliśmy w warszawie i tam niedaleko dworca wschodniego znaleźliśmy fajną miejscówkę - bar mleczny kijowska. Byliśmy bardzo głodni po podróży, ale wybór jedzenia był na tyle duży że spokojnie każdy coś dla siebie wzial. Ja naleśniki, synowie kotlety karkówki a mąż to z tego co pamiętam zupę kotleta i jeszcze naleśnikami poprawił fajnie, smacznie i niedrogo.
Re: Restauracja
Ostatnio natknalem się na ten lokal http://www.okwinebar.com/ a ich karta dan wyglada bardzo zachecajaco. Slyszalem ze przygotowują dania z sezonowych i swiezych skladnikow. Zastanawiam sie czy sie tam nie wybrac przypadkiem z rodzinką na jakis niedzielny obiad
Re: Restauracja
Zastanów się najpierw czy na pewno się na tym znasz? Warto mieć nieco większe pojęcie o gastronomii, przed otwarciem takiego lokalu. Wiele osób bez większych kompetencji gastronomicznych podejmuje się tego wyzwania, a później się dziwią, że lokal na siebie nie zarabia.
Re: Restauracja
Nam bardzo dobrze układa się współpraca z firmą Lomania http://lomania.pl/ To przetwórnia pieczarek. Mają grzyby w całosci lub pocięte a nawet gotowe farsze. Wszystko zawsze świeże, dobrej jakości i smaczne. Dostaniecie tam pieczarki blanszowane, sterylizowane i pasteryzowane. Dostawca jest solidny, dobrze się z nimi współpracuje.
Re: Restauracja
Wyposażenie restauracji to bardzo szeroki zakres różnych rzeczy, począwszy od mebli, poprzez sprzęt aż po środki czystości. Trudniejsze wydaje mi się wyposażenie kuchni, bo sala dla gości to w dużej mierze po prostu nasza inwencja twórcza i pomysłowość, a w kuchni liczą się przede wszystkim wymogi sanitarne i strona praktyczna. Teraz jednak sprzęt jest coraz bardziej nowoczesny, sami zobaczcie https://galeriagastro.pl/obrobka-mechaniczna-c-158.html , może nie najtańszy ale dzięki takim zautomatyzowanym urządzeniom kuchennym tak naprawdę optymalizuje się koszty w restauracji lub innej firmie gastronomicznej.
Re: Restauracja
Wszystkim dobrego dnia, mam niewielką kawiarnię i restaurację. I chcę z Wami podzielić się pożytecznymi programami które pomogły rozwinąć miej biznes. Za pomocą jej praca dla personelu i odpoczynek dla klientów staje się znacznie wygodniejszą. A biznes Wasz tylko rośnie!
Oprogramowanie POS dla baru
Oprogramowanie POS dla baru
Re: Restauracja
Romek1986 zgadzam się z tym, ze takie porządne oprogramowanie to podstawa w tego typu biznesie. Korzystanie z tego typu narzędzi bardzo ułatwia codzienne wykonywanie zadań. W naszej restauracji korzystamy z aplikacji Barfitter jest mega użyteczna, zawiera kilka ciekawych modułów jak statystyki sprzedaży, kontrola czasu pracy itd. Najlepsze jest to, że aplikacja jest darmowa
Re: Restauracja
Jak masz dobrego szefa kuchni i fajną lokalizację to możesz próbować
-
- User
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 3 gości