gastronomia, własna restauracja
Posty: 29
• Strona 1 z 3 • 1, 2, 3
gastronomia, własna restauracja
hej. Mam do was pytanie. Prowadzicie własną restaurację? Jeśli tak, to na jaki sprzęt i jakich dostawców trzeba zwrócić uwagę? Szukam dobrych porad dla osób, które chcą otworzyć coś własnego. Jaki styl kuchni teraz jest na czasie? Chyba wegan i wege, ale co poza tym?
Re: gastronomia, własna restauracja
My otworzyliśmy lokal w lipcu. Całe zaopatrzenie mieliśmy z firmy Horeca znasz ich może? Jeżeli nie to na prawdę polecam, zarówno wyposażenie do kuchni, na salę jak i stroje dla pracowników. Nawet niedawno domówiliśmy w Horeca kubki do grzańca, na https://horecapolska.pl/kubki-do-grzanca je widzieliśmy. Sezon na ciepłe, jesienno-zimowe napoje się już zaczął więc klienci będą zamawiać nasze herbaty, grzane wina czy grzane piwa. W każdym razie Horeca bardzo polecam, duża dostępność artykułów i ceny atrakcyjne.
Re: gastronomia, własna restauracja
Co do alkoholu to ja podpowiem wam, że dobre piwa rzemieślnicze i regionalne w fajnych cenach kupicie w hurtowni alkoholi Zofmar Bis z Łodzi. Mają w ofercie wiele ciekawych marek a piwa kraftowe są teraz na czasie, także warto iść w tę stronę i mieć je w swojej restauracji. Zaręczam, że klienci docenią takie rzemieślnicze piwa, to zupełnie inna bajka niż typowe koncernówki.
Re: gastronomia, własna restauracja
Osobiście uważam, że jednak kompletując wyposażenie gastronomiczne do kuchni, licząc przede wszystkim na dobrej jakości wyposażenia do gastronomii to na pewno warto zwrócić uwagę na Invest Horeca https://investhoreca.pl/ numer jeden pod względem rozbudowanej oferty, wyłącznie dobrej jakości sprzętów i tym samym podejścia do klienta, co jest kluczowe tym bardziej kiedy wydajemy spore pieniądze na własny biznes.
Re: gastronomia, własna restauracja
Masz rację. Trzeba zadbać zarówno o wyposażenie, jak i solidnych dostawców produktów, z których będziemy korzystać w restauracji. Ja mogę polecić w tym temacie ich https://trafinoil.pl/ - zajmują się dostawą i recyklingiem olejów gastronomicznych. Nie ma chyba biznesu gastro bez takich olejów więc warto sprawdzić ich ofertę. Jest kompleksowa.
Re: gastronomia, własna restauracja
Jak już przychodzi do kompletowania sprzętu do swojej knajpy, to jeszcze sobie zerknij na sprzęty typu myjki ciśnieniowe, zmywarki dla strefy gastro od takiej firmy jak Winterhalter. My mamy model UF – maszyna jest trwała, solidna i użytkujemy ją chyba już z 3 rok. Cena – wiadomo dosyć wysoka ale my stawiamy na jakość, nie kupujemy kota w worku więc wybór był oczywisty. Polecam bardzo.
Re: gastronomia, własna restauracja
Powinniście się dokładnie zastanowić, czego potrzebuje Wasza gastronomia i na jakie opcje się zdecydować. Wydaje mi się, że odpowiednie wyposażenie całej gastronomii jest jednak kluczem, dlatego polecam współpracę z Invest Horeca. Na pewno spodoba się Wam ich jakość, pomoc w dobrze i duże doświadczenie co do którego też się do tej pory nie zawiodłem
Re: gastronomia, własna restauracja
Zobacz sobie ten - https://www.winterhalter.com/pl-pl/prod ... odblatowe/ Górna półka jakościowa, nowoczesne rozwiązania, ergonomia, niskie zużycie wody, prądu i chemii. Prostota obsługi i optymalizacja wszystkich procesów tak, aby sprzęt był maksymalnie oszczędny, ale jednocześnie dawał radę zaspokoić potrzeby lokalu gastronomicznego. Z mojego doświadczenia ten sprzęt jako kilkulatek spisuje się lepiej niż poprzedni jako nowy, a do restauracji powinny trafiać wyłącznie niezawodne rozwiązania - masz się skupić na gotowaniu, a nie na awariach zmywarki.
Porady na mspinfo.pl - porady dla Twojej firmy
Re: gastronomia, własna restauracja
Osobiście uważam, że jeśli już chcecie mieć własną restaurację to warto też wybrać porządną i sprawdzoną hurtownię gastronomiczną i tutaj bardzo dobrze wypada Invest Horeca to hurtownia cechująca się jakością, rozbudowaną ofertą i profesjonalizmem obsługi. Udało nam się znaleźć wszystko co potrzebne do restauracji i możemy skutecznie pracować nie martwiąc się zarówno jakości i terminowości przeprowadzonych realizacji.
Re: gastronomia, własna restauracja
Warto też zerknąć na konkurencje, która dobrze sobie radzi na rynku Np. restauracja lubin jest znana z wszechstronności - bardzo smaczne jedzenie, wyjątkowo profesjonalna obsługa, klimatyzowana sala, możliwość organizacji różnego typu eventów itp... Można długo wymieniać
-
- User
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość